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饗 くろ㐂 4周年限定そば

本日はいつも通わせていただいているくろ㐂さんの4周年特別営業という事で秋葉原へ。

本日の限定メニュー軍鶏塩そばと生姜飯をいただきました。
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青森産の雌のシャモロックから取られたという重厚なスープ、

具材には雄のシャモロックを使用されたというもも肉焼きと低温調理された胸肉、

食感も風味も抜群の肉団子、そして丁寧に焼き目を付けられたメンマ、薬味の九条ネギ、

おそらくこの日の為に製麺されたであろうこれらのスープや具材にぴったり合う細麺。

そして、3種の豆と薄揚げを使用されたという軍鶏塩そばと相性抜群の生姜飯。


オープン時ですでに100人ほどの並びがあったようで一時は諦めようかと思ったものの、

提供数を185杯まで増やしていただけたという事もあり諦めずに行く事を決心。

4周年おめでとうございます。


また、本日はいつも気持ちの良い接客をしていただいていたお弟子さんのゆうせいさんが最後の出勤という事でしたが、混み合っており最後の挨拶が出来ず残念でした。

ゆうせいさんお疲れ様でした。

これまでありがとうございました。


26日で金曜日の【紫 くろ㐂】の営業もしばらく休業という事なのでまた伺わせていただきたいと思います。



饗(もてなし) くろ㐂
東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F
03-3863-7117

営業時間
[月火木土]
11:30~15:00
18:00~21:00
[水]
11:30~15:00 (水曜は夜営業無し)
※麺もしくはスープがなくなり次第終了

定休日
金・日・祝・水曜の夜
※金曜は【紫(むらさき) くろ㐂】として営業

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by ducktailbrand | 2015-06-21 18:47 | 食べ歩き

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