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八咫烏@九段下

以前から仲良くしていただいている友人が今年8月3日、千代田区九段下にオープンしたラーメン店「八咫烏(やたがらす)」
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お店のユニフォームとして、職人さんの手で1つ1つチェーンステッチが施されたベーシックなワークキャップ"CRUISIN'"を採用していただいております。
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まだオープン2ヶ月程ながら話題の新店としてあちこちで取り上げられ、ラーメン好きの方達の間ではすでに名店として親しまれる程に。

個人的にもオープン以来この約2ヵ月で週に1度のペースで通わせていただいております。

化学調味料を使用せず、スープや具材などトッピングの1つ1つに至るまで全てにおいてこだわり抜いた極上の清湯ラーメン。
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徹底して温度管理された低温調理の薄切りレアチャーシュー、しっとり鶏チャーシュー、肉餡たっぷりのぷるぷる雲吞、味玉、三つ葉とネギが乗った豪華な【特選ラーメン 黒(¥1,000-)】
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そして奥は、たっぷりのレアチャーシューにコロコロの角切りチャーシュー、海苔、香ばしい自家製のタレがかかった、ワサビがアクセントのチャーシュー丼(¥300)

こちらは【ラーメン 白(¥780)】
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醤油のキレとふくよかな出汁感を味わえる「ラーメン黒」、さらにより繊細な出汁感やシャープな旨味をダイレクトに味わえる「ラーメン白」の2種をメインに

明日18日からは遂に限定メニュー第一弾が展開されるようなので、お近くにお立ち寄りの際は是非行かれてみてください。

明日からの限定第一弾は「鯛塩ラーメン」、18日17時半から20食限定での提供だそうですので限定狙いの方はお早めに。
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よろしくお願い致します。

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八咫烏
102-0073
東京都千代田区九段北1-9-2
03-6256-9929
月-土 11:00〜21:00(昼休憩なし)
日 11:00〜15:00
当面の間は無休


食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130906/13198710/



Hi-STANDARD- ANOTHER STARTING LINE

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by ducktailbrand | 2016-10-17 21:00 | DUCKTAIL CLOTHING

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